Венская кухня. Культура кафетериев в Вене

Культура кафетериев в Вене: от сосисек до кофе, от кондитерской Демеля до кафе Централь.

Традиция кафетериев в Вене имеет уникальный и ни с чем не сравнимый колорит, который надо почувствовать и понять.

Почему традиционный кофе с молоком в Вене называется меланж?

Когда и кем в Вене был открыт первый кафетерий и где он находился?

А какой кафетерий на сегодняшний день считается самым старым и как там обстоят дела?

Литературные, музыкальные, шахматные и даже криминальные кафетерии. Что общего и какие различия.

Если экскурсия в будний день, то проходит с дегустацией австрийских сыров, колбас и вина.

Мы начнём экскурсию от рынка Нашмаркт, пройдем через исторический пролуктовый рынок и при желании продегустируем разные австрийские вина.

Далее мы увидим самое старое сохранившееся в Вене кафе, «кошачий» кафетерий, попробуем на улице традиционные венские сосиськи, заглянем в культовые кафетерии и узнаем, что их делает уникальными, я покажу Вам ресторан с самыми известными шницелями Вены и целый музей гуляша.